I’我用牛屁做的。

I’已经写过关于他们的文章 一些 次 在过去的六个月中，我以比我应有的更多的礼貌地谈论他们。在我的辩护中，我有一个合理的理由：奶牛，打和放屁是造成气候变化的一个很好的例子，但没有’t与发电有关。

关于应对气候变化的大多数讨论都集中在电力和对可再生能源的需求上。我们发电的方式去碳化是一个巨大的步骤，但它取得了成功’如果我们不这样做还不够’在50年内，每个经济部门的净排放量都将达到零（并在接下来的十年中产生严重影响）。其中包括农业，林业和土地利用部门，该部门占所有温室气体排放量的24％—仅比电少一个百分点。

高气牛是令人难忘的重要例子—but they’不是农业，林业和土地使用的唯一主要贡献者’排放馅饼的一小部分。我们’就像在土壤上小康采摘一样。

这里’一个令人难以置信的事实： 那里’土壤中的碳比大气中的碳多，所有植物的生命总和。那’留给自己的设备没什么大不了的。但是当土壤受到干扰时—就像当您将森林变成农田时一样—所有存储的碳都以二氧化碳的形式释放到大气中。那’这是仅森林砍伐就占全球所有温室气体排放量11％的原因之一。 （另一个原因是森林和草原是天然的碳汇。清除它们会减少地球的碳汇。’去除空气中二氧化碳的能力。）

当土壤中的微生物与肥料接触时，也会产生温室气体。合成肥料彻底改变了我们养活世界的方式，但是当被这些微生物分解时，它们会释放出强大的温室气体，称为一氧化二氮。像肥料一样的天然肥料’更好，因为它们分解时会释放温室气体。

那么，我们如何应对由农业引起的气候变化呢？我们可以’只是简单地摆脱土壤—或停止种植农作物，使用化肥并饲养牲畜。社会可以做出一些改变—people in 1级和2级国家 will eat more meat as they move up the income ladder, so 人们在 level 3 和 4 countries could consume less to compensate, for example—但最终，人们需要吃饭。

那’s为什么农业的目标不是减少产生的数量，而是减少每种产品的排放量。一世’m与一个叫做 突破能源企业 支持多种创新解决方案来解决该问题。由于每个国家和每种文化对待粮食生产的方式都不相同，因此有许多不同的方法来实现这一目标。以下是一些我觉得最有趣的内容：

• 代替肥料的微观制氮工厂： 如果我们可以给植物施肥而又不会向空气中释放那么多有害的一氧化二氮怎么办？ BEV投资于一家名为 透视生物 它具有转基因微生物，可为植物提供所需的氮，而没有合成替代品产生的过量温室气体。观看此视频，以了解有关其工作原理的更多信息：
  
• 更长的根可以储存更多的碳： 克恩扎 已开发出一种根系更长，更密实的小麦新品系，因此它可以从土壤中吸收更多的二氧化碳。由于传统小麦是一年生植物，并且只能持续一个生长季节，因此其根部较短且相对脆弱。克恩扎’的种子可以生产多年生小麦，其根长是传统小麦的两倍。此外，其更坚硬的结构为农民带来更高的产量—从而减少了用水量，提高了气候适应能力，并使土壤更健康。
• 由微生物酿造的实验室种植的棕榈油： 棕榈油赢得了不良的环境声誉：婆罗洲的破坏’的森林建造新的棕榈油种植园， 单年度最大的排放量增加 在两百多年中但它’是现代社会的固定装置，从食物到洗发水都应有尽有。 C16生物科学 通过发酵酿造合成油，已经创造了天然棕榈油的替代品。
• 一种无形的屏障，可帮助食物保持更长的新鲜时间： 每年约有三分之一的粮食损失或浪费。那’对不这样做的人不利’没有足够的食物，对农民不利，对环境不利。两家公司—阿佩尔 和 剑桥农作物—正在保护皮肤，使食物新鲜度更长。涂层是不可见的并且没有’根本不会影响味道。
• 集体农作物储存： 并非所有创新都是技术创新： 巴班·高纳（Babban Gona） 是尼日利亚的一种新颖的商业模式，可以帮助农民更长久地保留自己的农作物。许多尼日利亚农民不’没有储存农作物的设施。他们只能在收获后立即将产品运到市场上，因此他们只能以最低价格或有时根本不卖价出售产品（尼日利亚在失去食品之前就损失了50％到60％的食物） 。巴班·戈纳（Babban Gona）的农民一起去购买粮食筒仓。这意味着他们可以等待在更有利的时候出售农作物—减少废物排放，同时增加收入。

永远不会有阻止气候变化的银弹—but I’我希望这些创新和其他创新能够减少农业排放量，以防止最坏的情况发生。 （不幸的是，撒哈拉以南非洲等地的农民已经在遭受气候变化的影响，因此我们还必须 帮助他们适应）。

我希望农业创新与电力对气候变化的影响一样受到关注，因为它的成功对于阻止气候变化同样至关重要。收入和人口的未来变化可能接近使粮食系统当前对环境的影响增加一倍。我相信，针对这一挑战的创新，可扩展的解决方案已经存在，现在是时候投资于他们的R&D.