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科学与粮食安全
在农业中寻找解决方案和问题
Gordon 康威 provides a roadmap for eliminating hunger in the world.
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我最近读了一本重要的新书,这本书解释了为什么世界上仍有近10亿人正遭受长期饥饿,以及除非我们采取行动增加全球粮食供应,否则未来几十年该数字将如何增加。

这本书 十亿饥饿, is by Gordon 康威, one of the preeminent experts in sustainable agricultural development. For people who want to learn about the connection between agriculture and world hunger, this book may be the best broad overview of how our modern food production system is tied to agricultural practices. It’也很可读。

康威(Conway)的绘画令人发人深省。生物燃料作物正在与粮食作物竞争减少可耕地的供应。发展中国家收入的增长正在推动对资源密集型肉类产品的需求(每生产一磅肉,一头牛就要消耗八磅谷物)。这些因素和其他因素正在推高食品价格,并造成价格上涨,这对已经将大部分收入用于食品消费的贫困家庭而言尤其困难。

此外,污染,盐碱化和对现有供水的低效使用导致河流干dry,地下水位下降。两种主要粮食主产的单产增长率—rice and wheat—正在下降。到2050年,世界人口预计将从70亿增加到91亿—主要在发展中国家。气候变化的后果—更高的温度和更频繁的干旱和洪水—正在开始影响农业生产力。

Taken as a whole, it can seem like a pretty frightening scenario. Like 康威, though, I’我很乐观,如果我们现在就开始解决这些问题。具有讽刺意味的是,我们面临的挑战之一是克服半个世纪前绿色革命成功后的自满情绪。

绿色革命是一系列农业研究项目,导致开发了新的玉米,小麦和水稻种子—和更多的生产性耕作—在整个拉丁美洲和亚洲推出。产量暴涨,导致食品价格下降,饥饿减少和贫困减少。一位著名的学术研究员保罗·埃里希(Paul Ehrlich)在1968年的书中预言了大规模饥饿 人口炸弹,从未来过。

康威在他的书中提出的有趣观点之一是,最初的绿色革命的成功与创造“有利的环境”因为它是关于科学进步的。“政府在农业研究,确保农民获得信贷和投入以及使市场有效运作方面进行了大量投资。受惠国家得益于愿意且有能力进行和指导必要投资的政府。”

康韦(Conway)认为,我们再次需要使农业更加高效和多产,不易受到天气和市场变化的影响,更加公平和环境可持续。他认为,并且我同意,这需要新的政治领导,加大对可持续农业研究和推广的公共和私人投资,使小农户更好地进入市场,以及以农民为中心的确保妇女和儿童获得充足的政府政策和战略。营养。

特别是,我们需要密切注意撒哈拉以南非洲,由于各种原因,第一次绿色革命绕过了它。如今,撒哈拉以南非洲地区四分之一以上的人口长期营养不良—比其他任何地方都高得多的百分比。 (在南亚和东亚,亿万人民仍在挨饿)  

好消息是,当今全球发展界对于确保富裕和中等收入国家开发的种子和技术的突破正在向贫困国家的农民迈进更加明智。有关最佳做法的更多信息,请教他们。数字技术工具正朝着他们的方向努力。和我们’重新看到在将小农户连接到区域和全球市场方面的进展,从而使他们不仅可以种植和销售各种农作物’已经为自己的消费而增长。

在某些方面,我’m more optimistic than 康威 that science-driven advances can strengthen our food security. The science of agriculture is actually at a pretty exciting stage. The tools of the biological revolution that were invented to understand human health apply very directly to understanding plants as well and could make a profoundly positive difference in the years ahead.

我同意康威的观点,即在可持续基础上提高农业生产力的通配符是气候变化。尽管气候变化主要是由工业化国家的活动驱动的,但负面影响在发展中国家将是最大的。这可能会导致生长季节缩短,温度升高以及极端天气事件(例如洪水和干旱时期)。发展中国家的许多地区已经开始出现水资源短缺。许多农作物可以’t甚至可以承受很小的温度升高。

康威 also points out that agriculture contributes to climate change through the clearing of forests and emissions of nitrous oxide and methane. He believes agriculture can become part of the solution through development of new technologies and systems that reward farmers for mitigating emissions.

除此之外,整个社会必须解决气候变化的根本原因,以确保世界稳定的粮食供应。

康威’该书井井有条,涵盖了有关饥饿,农业创新和环境挑战的章节,这些章节很容易自己读懂。无论您身在何处,养活我们不断增长的世界对我们所有人都至关重要。 If there’s one book I’d建议阅读以获得有关当今农业状况的明确故事,以及我们需要集中精力提高生产率和消除饥饿的知识,这将是 十亿饥饿.

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